Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
****************************** NOUS RECRUTONS POUR LA SAISON DE 5 MOIS ************** POUR NOTRE RESTAURANT LA BODEGA Vous secondez lz cuisinier dans : Préparation de PIZZA - BURGER - VIANDE ET POISSON A GRILLER -SALADE - 2 jours de repos - horaires: 09h30-14h30/18h30-22h30
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
****************************** NOUS RECRUTONS POUR LA SAISON DE 5 MOIS ************** POUR NOTRE RESTAURANT LA BODEGA Vous travaillez à partir d'une carte déjà établit PIZZA - BURGER - VIANDE ET POISSON A GRILLER -SALADE - 2 jours de repos - horaires: 09h30-14h30/18h30-22h30
Emploi Restauration - Traiteur
Vains, 50, Manche, Normandie
Notre établissement qui propose de la cuisine traditionnelle / crêperie est à la recherche pour compléter son équipe d'un.e plongeur.se et/ou commis de cuisine. Vous effectuerez des travaux de plonge, nettoyage de la vaisselle et des postes de travail. Si vous le souhaitez, vous pouvez saisir l'opportunité d'être formé/e sur un poste de commis de cuisine. Vous travaillerez au sein d'un restaurant traditionnel qui propose des plats faits maison savoureux : crêpes, plats normands, fruits de mer et poissons frais. 40 repas à assurer environ midi et soir. Vous travaillez du jeudi au lundi, week-end inclus. Les horaires sont en coupures. Congé le mardi et mercredi. Confirmé ou débutant, vous avez l'envie d'évoluer en cuisine, ou de continuer à développer vos compétences acquises en formation ou bien lors d'expériences professionnelles ou extra professionnelles. Afin de rendre le plus appréciable possible la qualité de vie au travail, notre équipe est à l'écoute de vos sollicitations et souhait d'aménagement de poste. N'hésitez plus à prendre contact avec notre établissement.
Emploi Social - Services à la personne
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
L'association ENOSIA recrute pour son pôle Habitat Jeunes Laval 1 cuisinier (H/F) en CDD du 1er juin au 1er septembre 2025 L'association ENOSIA : propose un accompagnement global et adapté aux personnes majeures autour du logement, de la santé, de l'insertion sociale et de la citoyenneté en lien avec différents champs d'action. Le Pôle HJL propose un hébergement pour les 16-30 ans avec un service de restauration ouvert à tous, de l'animation collective et de l'accompagnement individuel au sein de nos 3 résidences présentes sur Laval. Dans le cadre d'un accroissement de l'activité sur la période estivale, l'association recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour une durée de 3 mois. PROFIL RECHERCHE : Le cuisinier prépare des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. MISSIONS : - Renseigner le client sur la composition des produits - Cuire des viandes, poissons, légumes - Conditionner un produit - Entretenir des locaux - Nettoyage du matériel, de la vaisselle ou des équipements - Disposer des produits sur le lieu de vente - Remettre la commande au client[...]
Emploi Social - Services à la personne
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
L'association ENOSIA recrute pour son pôle Habitat Jeunes Laval 1 agent polyvalent de restauration (H/F) en CDD du 1er juin au 1er décembre 2025 L'association ENOSIA : propose un accompagnement global et adapté aux personnes majeures autour du logement, de la santé, de l'insertion sociale et de la citoyenneté en lien avec différents champs d'action. Le Pôle HJL propose un hébergement pour les 16-30 ans avec un service de restauration ouvert à tous, de l'animation collective et de l'accompagnement individuel au sein de nos 3 résidences présentes sur Laval. Dans le cadre d'un accroissement de l'activité sur la période estivale, l'association recherche un agent polyvalent de restauration pour une durée de 3 mois. PROFIL RECHERCHE : L'Agent Polyvalent en Restauration prépare et assemble des mets, des plats simples chauds ou froids et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. MISSIONS : - Renseigner le client sur la composition des produits - Cuire des viandes, poissons, légumes - Conditionner un produit - Entretenir des locaux - Nettoyage du matériel, de la vaisselle ou des équipements[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Damgan, 56, Morbihan, Bretagne
ETABLISSEMENT Restaurant brasserie cuisine traditionnelle soignée, avec spécialité de fruits de mer et poissons. Brigade de 5 personnes. LE POSTE : Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). Assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Le profil recherché PROFIL : Pour postuler, vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté - Discipline et grande capacité de travail - Bonne condition physique Infos complémentaires - Salaire de 2115€ brut /mois - 35h - Horaires en continu service du midi uniquement sauf le samedi en coupure. - Poste à pourvoir rapidement en CDI
Emploi Restauration - Traiteur
Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant japonnais au cœur de Biarritz en face de l'office de tourisme, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F). Une expérience dans la découpe de poisson serait un plus. Vous êtes qualifié(e) en cuisine ou avez une première expérience en restauration. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité. Vous souhaitez vous aguerrir à la cuisine japonaise. Vos Missions : - Produire des préparations dans le respect des fiches techniques. - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des plats. - Participer au rangement et au conditionnement des produits. Vous avez deux jours de repos consécutifs par semaine : dimanche et lundi. CDI ou contrat saisonnier selon votre disponibilité en 39H00 Salaire selon profil Horaires en coupure et Juillet-Août service en continu que le soir. Se présenter sur place pour candidater serait un plus
Emploi Restauration - Traiteur
Thonon-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Pour compléter notre équipe à la Cabane du Général nous cherchons un commis de cuisine. Vous aimez travailler le poisson ? Ce poste est fait pour vous. Nous vous proposons un CDD saisonnier dès maintenant et jusqu'à fin septembre. Fermeture hebdomadaire dimanche soir et lundi.
Emploi
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
GENERATION INTERIM GUADELOUPE recherche pour un de ses clients un Cuisinier (H/FPrincipales missionssélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder..., réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir..., préparer les sauces, les pâtisseries, soigner la présentation de chaque plat, anticiper les préparations du lendemain, en fin de service, nettoyer la cuisinebr>Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici
Emploi Restauration - Traiteur
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
L'entreprise AMI(E) D HAWAI ET D AILLEURS Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ? Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? Pour l'histoire, c'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvrent le premier restaurant Pokawa. Prêt(e) à relever le défi ? Vos missions Encadré(e) par le responsable de l'établissement, tu es un élément clé dans la préparation et la mise en place du service. Tu auras pour missions : - Réception des livraisons, vérification des bons de livraison; - Veiller à la préparation du service en cuisine (découpe de poisson et de fruits et légumes ; préparation de certaines recettes et sauces, etc) - Assemblage de produits (fruits, légumes, protéines, graines) ; - Respect des normes d'hygiène ; - Nettoyer la cuisine ; - Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites. Statut : Employé Début : Début mai Disponibilité : semaine[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Puligny-Montrachet, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons (H/F) : Commis de cuisine Missions : - Contribuer à la mise en place, la production et le service de son poste (garde-manger, poisson ou viande) - Assurer le rangement, le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine - Assurer le suivi de ses stocks, communiquer les besoins pour les commandes et réceptionner les marchandises - Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques - Réaliser la préparation des repas pour le personnel - Assister le chef de partie et ½ chef de partie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respect et application des valeurs COMO Exigences : Expérience à poste similaire ou équivalent Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Excellente présentation Motivation Compétences relationnelles et organisation
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Châteauneuf-du-Rhône, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Synergie recherche pour son client basé à Châteauneuf du Rhône un opérateur navigation.Vos missions : 1. Réalise les opérations d'éclusage depuis le centre de gestion de la navigation et les missions associées (régulation de nuit, dévasage, gel, chasses, attraits poissons...) 2. Assure la mission d'information des navigants et autorités en collectant des informations relatives à la navigation (conditions hydro, météo, trafic...) 3. Veille au respect des règlements navigation, 4. Prend les mesures nécessaires en cas d'urgence 5. Prépare et assure la transmission des informations à l'opérateur qui le relève 6. Met à jour les passages de bateaux sur le logiciel de gestion de trafic 7. Trace les activités dont il a la charge et en rend compte au TCN avec les autres Opérateurs de navigation et l'ensemble de l'encadrement. Poste sédentaire - Réalise les opérations d'éclusage depuis le centre de gestion - Communication - Attention - Fiabilité - Rigueur - VigilanceVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Emploi Restauration - Traiteur
Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** --> Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le[...]
Emploi Négoce - Commerce gros
Genêts, 50, Manche, Normandie
Au sein de l'entreprise, vous serez chargé(e) de: -la production de saumons fumés et autres poissons. -la livraison -l'aide à la préparation des produits -la gestion de commande -la gestion de la facturation -la commercialisation -la prospection
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France
Synergie DUNKERQUE recherche pour l'un de ses clients : un agent de conditionnement (H/F)Type de mission : Intérim Horaires : 05H30 - 13H00 / 13H00 - 20H30 Démarrage : Dès que possible Lieu de la mission : Grande-Synthe Vous évoluerez au sein d'un environnement de produits (viandes et poissons) surgelés et aurez pour mission le conditionnement. Vous réaliserez les opérations attachées à l'emballage ainsi qu'au conditionnement des produits en fonction du secteur. Vous appliquerez des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non - conformité du conditionnement des produits. Vous pouvez effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage... Réaliser la palettisation - Assurer la première étape du contrôle qualité en effectuant les prélèvements requis - Contrôler la conformité d'aspect d'un produit - Réaliser le colisage - Réaliser la mise sous vide - Réaliser l'emballage, le sur-emballage (lots...) - Acheminer des produits vers la zone de conditionnement, de stockage ou de rebuts - Contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement - Entretenir un poste de travail - Organiser le[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Étaples, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Vous êtes dynamique et motivé(e) ? Vous avez l'esprit d'équipe et êtes rigoureux(se) dans votre travail ? Spécialisés dans la valorisation de la pêche artisanale, nos restaurants proposent de faire découvrir la fraîcheur, la qualité et la saveur des produits locaux. Nos cuisiniers ont décidé de conquérir et de séduire leur clientèle, en réalisant des plats simples avec comme produits phares les poissons ultra frais débarqués chaque matin en direct des bateaux de pêche. Au sein du Restaurant "Aux Pêcheurs d'Etaples" situé sur la baie de Canche d'Etaples, nous sommes à la recherche d'un(e) serveur(se) pour la saison estivale pour une durée de 5 mois. Vos missions : accueillir les clients, prendre les commandes et assurer le service en salle. Nous recherchons une personne motivée et qui s'adapte vite, même sans expérience que nous formerons à ce poste.
Emploi Restauration - Traiteur
Vinça, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Poste à Pourvoir pour la Saison 2025 du 12 Mai au 14 Septembre 2025. Poste Nourris. DESCRIPTION Restaurant situé au sein du Camping***Les Rives du Lac situé à Vinça dans les Pyrénées Orientales. Nous recherchons pour notre Restaurant un Cuisinier afin de s'assurer du service du midi et du soir. Vous êtes dans une brigade de trois pour une moyenne de 90 couverts pars jours. Contrat évolutifs de 35 heures à 44 heures / salaire de 1 500€ Net à 1 900€ Net. Jours de repos. VOS MISSIONS : - Vous êtes capable de préparer les plats froids. - Préparer et cuire les viandes et les poissons. - S'occuper des accompagnements ( frites / légumes etc.. ) - Dressage des assiettes. - Aider l'équipe sur l'envois du service. - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et hygiène alimentaire. - Veiller à ce que tous les plats soient servis dans les délais impartis et répondent aux attentes des clients - Collaborer avec le personnel de service. Participer à la maintenance et l'entretiens des locaux ainsi que veiller au respect des normes d'hygiène. PROFIL RECHERCHER : - Contrat saisonnier - Dynamique, réactif - Capacité d'adaptation - Sens du[...]
Emploi Alimentation - Supérette
Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire
DÉBUTANT accepté, l'employeur est prêt à vous former complètement au métier. L'employeur vous aide à trouver un LOGEMENT pour vous ou votre famille si besoin ! Poste à pourvoir immédiatement à temps complet ou mi-temps jusqu'à fin septembre 2025. Vous serez formé puis en charge de : - Préparer le magasin pour l'ouverture et préparer les marchés sur l'Ile de Noirmoutier - Effectuer de la vente et conseils auprès des clients - Préparer les poissons et produits de la mer - Nettoyer et remballer en fin de journée ou des marchés. Le permis B est exigé pour vous déplacer entre la Criée et les différents points de vente avec le véhicule de l'entreprise. Planning réalisé à l'avance en fonction des différents besoins.
Emploi Restauration - Traiteur
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour missions : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - élaborer des plats, des menus. Prise en charge des repas. Formation CAP cuisine exigé ainsi qu'une expérience sur poste similaire Fermeture le dimanche
Emploi Restauration - Traiteur
Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant spécialisé dans les poissons et les fruits de mer, face à l'océan recherche des personnes pour le service et/ou la cuisine pour la prochaine saison. Les postes sont à pourvoir à partir du 05/07. Durée des contrats de 5 semaines à deux mois. Différentes dates de démarrage et de fin de contrat possibles. Test en extra avant la saison souhaitable 35h/semaine modulable sur la période. Paiement des heures sup. paiement des jours fériés, participation aux frais de transport. Salaire : à partir de 12€ Brut/heure à discuter selon expérience Vous êtes motivé(e) et souhaitez travailler dans une bonne ambiance, contactez-nous vite ! Etudiants, nous vous attendons également !!
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Plomodiern, 29, Finistère, Bretagne
Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien. Votre agence Job Box de Quimper recherche pour son client, prestataire de service, un cuisinier en restauration collective H/F. Vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats en autonomie (chaud et froid) - Réaliser les cuissons (légumes, viandes, poissons) - Réaliser des repas avec régimes spécifiques - Respecter les règles HACCP Travail du lundi au vendredi, en horaires de journée Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Passionné(e), connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Séduit(e) à l'idée de nous rejoindre, ceci devrait finir de vous convaincre ! Chez Job Box vous bénéficiez de nombreux avantages : - Une mutuelle - Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... - Des offres de parrainage - Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) - D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) - Et cerise sur le gâteau, une billetterie[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Quimper, 29, Finistère, Bretagne
Vos missions seront les suivantes : - Préparation des plats en autonomie (chaud et froid) - Réaliser les cuissons (légumes, viandes, poissons) - Réaliser des repas avec régimes spécifiques - Respecter les règles HACCP Travail du lundi au vendredi, en horaires de journée Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective. Passionné(e), connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Séduit(e) à l'idée de nous rejoindre, ceci devrait finir de vous convaincre ! Chez Job Box vous bénéficiez de nombreux avantages : - Une mutuelle - Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité... - Des offres de parrainage - Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit) - D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt) - Et cerise sur le gâteau, une billetterie en ligne avec des tarifs très avantageux (Sports et loisirs, concerts, spectacles, événements sportifs, presse, voyages vacances...)
Emploi Alimentation - Supérette
Martignas-sur-Jalle, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Intermarché MARTIGNAS SUR JALLE (33127) recherche un(e) employé(e) produits de la mer ayant pour mission au quotidien : Le conseil et la vente auprès de notre clientèle Participer à la réalisation des objectifs du rayon définis par la direction D'assurer la bonne tenue et la maintenance du banc poisson D'assurer le conditionnement des produits frais emballés marée La mise en place et le suivi de l'affichage produits obligatoire (origine, allergènes.) La gestion commerciale du rayon : passages de commandes, suivi et gestion des stocks Se tenir au courant de l'évolution de la législation dans l'ensemble des domaines relevant de vos compétences La restitution à la hiérarchie Le respect des normes d'hygiène et de qualité Expérience en rayons traditionnels requise.
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Missions principales - Réaliser la plonge du restaurant - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensile de cuisine - Entretenir son poste de travail et les outils de travail - Entretenir les équipements du restaurant, de la cuisine et des annexes - Participer à la production culinaire (épluchage, préparations préliminaires poissons, lavage des salades etc...) - Réceptionner, contrôler et ranger les produits dans les réserves - Trier les déchets Profil recherché - Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de propreté - Esprit d'équipe - Sens de la discipline - Rigueur et autonomie LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. - Accès gratuit à la salle de sport de la résidence - Paniers repas - 2 jours de repos hebdomadaires - Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% - Mutuelle Alan Rejoignez notre équipe !
Emploi Restauration - Traiteur
Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Vos missions: - Participation à l'élaboration des commandes de matières premières - Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti) - Préparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes et poissons, préparation des sauces, .) - Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine - Préparation et Aide à la Réalisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne. - Nettoyage et Entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoir, bars, fours, extracteurs d'air, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, .etc.). - Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixées par la Direction et l'enseigne. - Aide à l'Inventaire - Aide à la plonge - Distribution de tracts publicitaires en cas de besoin - Organisation de son poste[...]
Emploi Administrations - Institutions
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Le Conseil régional recrute pour le lycée Jacques MONOD à Saint Jean de Braye, un Second de cuisine (H/F). Dans ce cadre le second de cuisine prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil régional. Il/elle remplace le responsable d'équipe restauration en cas d'absence temporaire ou par délégation dans ses missions du quotidien. Gestion des stocks de marchandises : Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve... Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises Production et valorisation de préparations culinaires : Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Elaborer des menus Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher. Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer les aliments Préparer des buffets et repas thématiques Participer à la lutte contre le gaspillage Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Nettoyage du matériel[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Locmariaquer, 56, Morbihan, Bretagne
Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Deux postes sont à pourvoir. Restaurant traditionnel poissons et fruits de mer. Type d'emploi : Contrat saisonnier 35h/semaine, 3 jours de repos consécutifs avant saison et 1,5 jour au mois d'août. Repas pris en charge. Contrat de mai à fin septembre. Rémunération : 1400/net/mois Rémunération supplémentaire : Pourboires POSTE & MISSIONS - Nettoyage de la vaiselle du restaurant. - Aider les cuisiniers à la mise en place. - Réapprovisionner les postes pendant le service - S'assurer de l'entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP - Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine - Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out) PROFIL: Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.
Emploi Restauration - Traiteur
Vibraye, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Réaliser l'ensemble des étapes pour la confection de sushis, découpe poisson, préparation du riz Respecter strictement les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). Mise en place des produits dans les espaces de vente Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. Travailler en horaires décalés et le samedi. Horaires 04H à 11H (+indemnités légales heures de nuit) Permis B pour livraisons sur sites clients Possibilité de formation au poste via France Travail pour profil avec bases en cuisine, restauration, alimentaire...
Emploi Alimentation - Supérette
Lésigny, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
*** Le lieu de travail non desservi par les transports en commun*** Vous travaillez pour notre surface de vente, et serez affecté(e) au rayon poissonnerie Vous serez en charge de: - effectuer la vente de produits de la mer auprès de clients - prise de commandes - réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce.
Emploi Restauration - Traiteur
Castres, 81, Tarn, Occitanie
À propos du poste Pour préparer la saison estivale et l'ouverture de notre terrasse ; nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de votre poste de travail, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du service, ce poste est fait pour vous. Notre particularité, la cuisson à la braise de tous nos légumes, poissons et viandes pour le plus grand plaisir des papilles de nos clients. Nous travaillons presque exclusivement avec des maraîchers locaux ; tous nos plats sont élaborés à base de produits frais (sauce, jus, desserts... tout est fait maison) Notre capacité d'accueil de 56 couverts en hiver monte à 76 aux beaux jours grâce à notre terrasse ombragée. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, fermé dimanche soir et le lundi. 2 jours en coupure et 3 en continu. Si la restauration est votre passion, que vous voulez transmettre et vous enrichir d'une nouvelle expérience n'hésitez plus et venez nous rencontrer! Seules les candidatures avec une formation et une expérience significatives[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse
totale de la préparation des fonds et des sauces (fonds bruns, roux ou blancs, coulis, marinades, court-bouillon. - A le sens de la délicatesse et de la justesse, connaissance parfaite des produits : viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés - Maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, le découpage, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. - Assure la préparation des plats culinaires froids, assaisonnement et présentation avec soin et précision : hors d'œuvre, salades, langoustes ou homards froids, plats en gelée, macédoine de légumes - Assure la préparation et la cuisson des patisseries. - Assure les préparations en respectant les normes et règles d'hygiène HACCP. - Assure le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. - Assure les approvisionnements pour votre « partie » et manager une équipe de commis - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Applique les procédures et politiques définies[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vendres, 34, Hérault, Occitanie
Êtes-vous prêt(e) à assurer la performance de l'atelier marée en alliant management d'équipe, qualité produit et dynamisme opérationnel ? À propos de la mission En tant que Responsable d'Atelier Marée, vous serez responsable de : - Planifier et coordonner les opérations de découpe et de transformation du poisson. - Assurer la réception, le contrôle qualité, le stockage et la traçabilité des matières premières. - Suivre les rotations, gérer les ruptures et organiser les déstockages. - Encadrer, former et faire monter en compétence l'équipe d'opérateurs. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Optimiser la productivité, la qualité et la fiabilité du stock (fraîcheur, quantités, DLC). - Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration. - Garantir le bon fonctionnement du matériel et gérer les commandes de consommables. - Collaborer avec les services qualité, logistique et commercial. - Participer aux audits internes/externes et aux réunions d'équipe. Rémunération & Avantages Rémunération : 40 000 EUR par an Volume horaire hebdomadaire de base : 40 heures par semaine Avantages : -[...]
Emploi Boucherie - Charcuterie
Marigny-Le-Lozon, 50, Manche, Normandie
Vos missions : - Préparation du plat du jour, - Vous épluchez les légumes..... - Préparation des viandes, poissons.... - Préparation de sauces, - Mise en rayon charcuterie, - Vous fabriquez du pâté, Entretien de votre espace de travail. Vous travaillez du mardi au samedi essentiellement le matin.
Emploi Boucherie - Charcuterie
Wettolsheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Elabore des préparations de charcuterie pâtissière (pâté en croute, tourte...). Peut cuisiner un type de plats particulier. Cuire des préparations à base de viandes, poissons ou légumes.
Emploi Chasse - Pêche
Cayenne, 97, Guyane, -1
Poste de vendeur/vendeuse au marché d'intérêt régional de Cayenne, de 7h à 13h du mardi au vendredi, et exceptionnellement le samedi, préparation de l'étalage, vente du poisson, nettoyage de l'étalage et loge en fin de service. Respect des normes d'hygiène, gestion de la caisse. travail en équipe avec le préparateur.
Emploi Restauration - Traiteur
Agde, 34, Hérault, Occitanie
Au sein d'un restaurant situé sur le port du Cap d'Agde et spécialisé dans le poisson frais et les coquillages, vous aurez pour mission la plonge manuelle et automatique, ainsi que l'entretien de la cuisine. Vous intégrerez une équipe déjà en place Nombre de couverts très variable en fonction de la période Vous pouvez postuler par mail ou vous présentez le matin avant le service du midi Poste non logé à pourvoir immédiatement jusque fin Septembre.
Emploi Restauration - Traiteur
Bouzigues, 34, Hérault, Occitanie
Vous travaillerez dans un restaurant de 100 couverts environ qui propose de la cuisine traditionnelle, poissons, coquillages, et crêpes et gaufres... l'après midi. Vous ferez la mise en place, dressage des plateaux de coquillages, ouverture des huitres, réalisation des desserts et glaces. 1,5 jours de repos (le jeudi et dimanche soir) Prise de poste au plus tôt
Emploi Restauration - Traiteur
Agde, 34, Hérault, Occitanie
Au sein d'un restaurant spécialisé en poissons et coquillages, vous serez en charge : - de l'accueil clientèle - du renseignement sur la carte - de la prise de commande su PAD - du service - de l'entretien de la salle Vous travaillez au sein d'une équipe de 8 à 12 personnes en place depuis 7 ans. Poste non logé à pourvoir immédiatement jusque fin septembre. **** service du soir uniquement à partir de 17H****
Emploi Hôtellerie - Camping
Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Dans la cadre du festival Uniques, un QR Code, vous sera envoyé pour l'évènement le Samedi 17 Mai, Parc Floral Vincennes à partir de 10Heures En tant que Demi Chef de partie vous jouez un rôle important dans le service cuisine. Vous participerez activement à la bonne marche du Romcoco, restaurant de l'hôtel voco Paris Porte de Clichy, avec un concept de restauration imaginé par Paris Society Consulting, autour du voyage et des épices. Vous avez la responsabilité d'un poste de travail (entrée, viandes, poissons.) et supervisez le travail de votre équipe (commis de cuisine), afin de réaliser le service dans le respect des standards de production et d'hygiène. Vos missions principales seront : Assurer toutes les mises en place nécessaires afin que le service se déroule dans les meilleures conditions d'efficacité ; Effectuer les préparations chaudes et froides pour le buffet, les sauces de base et les cuissons ; Connaître parfaitement les articles de la carte et des plats du jour, ainsi que leur composition, de manière à utiliser les matières premières dans des conditions optimales ; Avoir une bonne connaissance des coûts et être vigilant quant à une utilisation adéquate[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Abymes, 97, Guadeloupe, -1
Notre valeur ajoutée: Proximité : 5 Agences à votre service (Guadeloupe / Martinique / Saint-Martin / Guyane (Cayenne - Saint-Laurent du Maroni) Acteur engagé pour l'emploi des Solution sur mesure : Une multitude de possibilités de contrats (sur court moyen ou long terme, flexibilité, sécurité ?) Un maximum d'accompagnement : insertion, personne en situation de handicap, formation' Le poste : Vous serez chargé de préparer des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Votre rôle consistera également à travailler en collaboration avec le reste de l'équipe afin d'assurer un service de qualité aux clients. Votre aptitude à suivre les recettes et à réaliser des plats variés sera essentielle pour répondre aux attentes de la clientèle. Vous participerez à la gestion des stocks et à la bonne tenue des postes de travail. Ce poste requiert une grande capacité d'adaptation et un sens de l'organisation développé, car vous interviendrez dans un environnement dynamique. Profil recherché : Nous recherchons un cuisinier H/F passionné et créatif, ayant une expérience solide en restauration. Le candidat idéal maîtrisera les techniques culinaires,[...]
Emploi
Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
Qui sommes nous ? Super U Val Durance est un supermarché situé au c ur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron. Ce magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en uvre pour répondre aux attentes de nos clients ! Vos Missions : Sous la responsabilité de votre Manager, vous aurez pour missions : - préparer les poissons et crustacés - dresser et réapprovisionner les comptoirs - servir et conseiller les clients - appliquer des techniques de conservations des produits marée (réfrigération et emballage sous vide) - entretenir et nettoyer son poste de travail Contrat : CDD Temps plein Durée minimum : 1 mois Durée maximum : 6 mois Service : Employé de rayon Expérience : Moins de 2 ans d'expérience Niveau d'étude : Aucun diplôme, CEP ou BEPC Salaire minimum : 1891 Ce que nous apprécions chez vous : Esprit d'équipeDynamiqueRigueur et organisationBon relationnelSouriant et serviable Poste à pourvoir dès lundi 5 mai 2025 !
Emploi Centrale d'achats
Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes
Qui sommes nous ? Super U Val Durance est un supermarché situé au cœur des Alpes de Haute Provence, à Sisteron. Ce magasin est construit dans une démarche de développement durable, permettant de donner du choix, au meilleur prix dans un cadre spacieux et confortable. Nous mettons tout en œuvre pour répondre aux attentes de nos clients ! Vos Missions : Sous la responsabilité de votre Manager, vous aurez pour missions : - préparer les poissons et crustacés - dresser et réapprovisionner les comptoirs - servir et conseiller les clients - appliquer des techniques de conservations des produits marée (réfrigération et emballage sous vide) - entretenir et nettoyer son poste de travail Ce que nous apprécions chez vous : Esprit d'équipe Dynamique Rigueur et organisation Bon relationnel Souriant et serviable Poste à pourvoir dès lundi 5 mai 2025 !
Emploi Restauration - Traiteur
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
*****************************************URGENT************************************************ Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Prise de poste immédiate
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Leucate, 11, Aude, Occitanie
Vos missions seront : - Maitrise des cuissons viandes et poissons Service 160 couverts midi et soir - 6jours sur 7 en pleine saison POSSIBILITE D'HEBERGEMENT
Emploi Restauration - Traiteur
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
*****************************************URGENT************************************************ Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus. Prise de poste immédiate.
Emploi Hôtellerie - Camping
Roscoff, 29, Finistère, Bretagne
La localisation: ROSCOFF Station balnéaire de la côte finistérienne qui jouit d'un cadre de vie exceptionnel, patrimoine architectural et naturel remarquable, plages de sable fin, activités nautiques, liaison avec l'île de Batz (traversée 15 mn), liaisons car ferry avec l'Angleterre et l'Irlande, présence d'une thalassothérapie Villes à proximité : A 5 km, Saint Pol de Léon : 6500 habitants A 25 km, Morlaix :15 000 habitants, gare TGV A 65 km, Brest : 150 000 habitants Le restaurant : Situé au bord de l'eau Restauration de type brasserie Spécialités de poissons et fruits de mer, salades, viandes également. Le poste : Commis de cuisine, plongeur, poste froid, écaille, expérience minimum de 1 année Sous la responsabilité du chef de cuisine et des chefs de partie : Mise en place avant le service, puis préparation des plats et envoi pendant le service Nettoyage des postes de travail à la fin du service Egalement plonge vaisselle du restaurant les jours de repos du plongeur Le profil : Idéalement formation hôtelière + expérience Dynamique, réactif, esprit d'équipe Les conditions : CDD (contrat saisonnier) jusqu'au 30 septembre 2025 Temps plein 39 heures par semaine (169 heures[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Vous serez en charge de la réparation des aliments Vous serez en charge de la découpe du poisson Vous vous occuperez de la cuisson des aliments Vous travaillerez en horaires de journée 8h-18h Vos horaires pourront être amené à changer : 2*8 à terme Travail le dimanche, entreprise fermée le samedi , un deuxième jour de repos dans la semaine également
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Albi, 81, Tarn, Occitanie
Dans le cadre de la reprise du restaurant, nous recherchons un(e) Grillardin pour compléter l'équipe en place : Maitrise parfaite des cuissons (viandes et poissons) Mise en place des desserts Commande auprès des fournisseurs de la franchise Réaliser les productions cuisinières selon le cahier des charges Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire 2 jours et demi de repos/semaine Savoir-être : Ponctualité et motivation
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
***SALON DE L'EMPLOI ET DE LA FORMATION - le jeudi 15 mai 2025 - CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR D'ATHIS MONS*** 180, avenue François-Mitterrand 91200 Athis-Mons. Venez nous rencontrer sur notre stand de 10h à 14h avec votre CV. Entreprise : une entreprise du secteur "MARÉE", commercialisant des fruits de mer, poissons et produits de gamme japonaise. Missions : - Manutention des colis - Remplir les colis de glace (humidité) - Relever les poids - Étiquetage des colis / palettes - Monter les palettes - Filmer les palettes - Préparation des commandes avant expédition Conditions de travail : - Port de charges - Froid positif - Humidité / Bac de glace Conditions de travail : Jours : du lundi soir au samedi matin Horaires : 22h-05h Contrat : CDI Salaire : 11,88€ brut/heure + heures de nuit 20% + heures supplémentaires (évolutif)
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Eaubonne, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
ERGALIS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de 20 000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire. Pour renforcer ses équipes, notre agence ERGALIS GD PARIS recherche un POISSONNIER-ÉCAILLER (H/F) pour l'un de ses clients, un établissement réputé situé dans le 95. Vos missions : Préparation des produits de la mer : Préparer les poissons, coquillages et crustacés avec soin et professionnalisme, pour offrir aux clients des produits frais et de qualité exceptionnelle. Gestes techniques précis : Maîtriser l'utilisation des outils professionnels tels que l'écailleuse, le couteau à fileter, la cisaille et la pince casse-homard, pour effectuer des gestes techniques comme l'écaillage, l'éviscération, le tranchage, le filetage, et l'ouverture des coquillages. Présentation des produits avec élégance : Organiser les produits sur l'étal de manière soignée et appétissante, en mettant l'accent sur l'esthétique et la fraîcheur, afin de séduire les clients à la recherche de produits raffinés. Accueillir chaleureusement la clientèle : Offrir un service client irréprochable, avec un accueil souriant et courtois, en apportant une[...]